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NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門全2枚セット

Name: NHK趣味悠々 名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門 全2枚セット
Brand: NHK趣味悠々
SKU: 3087152002
Price: 6006 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (12 reviews)

¥6,006（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

※ラッピングのご注意点
・商品個々の包装は承っておりません。
楽しくそばを打つために、二八そばからまずは始めて、基本から応用まで手順をわかりやすく伝授します。楽しくそばを打つために、二八そばからまずは始めて、基本から応用まで手順をわかりやすく伝授します。講師：高橋邦弘
生徒：佐藤正宏【収録内容】
Vol.1
そば打ちの基礎知識
二八そばを打つ（1）～水回し、まとめ、練り
二八そばを打つ（2）～延し、たたみ、包丁、ゆで
そばつゆと薬味〔Vol.1　特典映像〕
・名人・高橋邦弘　二八そばを打つ
・そば打ち名人高橋邦弘のひとりごと
1）私のそば打ち人生
2）そば打ち上達の秘訣
3）指先の不思議な力Vol.2
十割そばに挑戦
変わりそばを打つ
温かいそばに挑戦
実践・そば道〔Vol.2　特典映像〕
・名人・高橋邦弘　十割そばを打つ
・そば打ち名人高橋邦弘のひとりごと
1）そば打ちの極意
2）一鉢　二延し　三包丁＜講師プロフィール＞
高橋邦弘　1944年新潟生まれ、東京育ち。サラリーマン時代にそば打ちの名人・片倉康雄氏と片倉氏が主宰するそば教室で出会う。片倉氏一門の店で修行の後、75年独立。86年に自家製粉の環境を求め山梨へ移転。そば打ちの取り組みと指導で話題に。2001年、北広島に移り、土日のみ営業。そば打ち指導中心の生活に入る。*Vol.1=本編62分+特典27分
*Vol.2=本編75分+特典22分NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門全2枚セット
⇒単巻⇒Vol.1／Vol.2／Vol.1 *VHS／Vol.2 *VHS

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