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ラルシュ・ペルレ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン［NV］
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ラルシュ・ペルレ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン［NV］

¥3,003（税込）
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アイテム説明

ソーテルヌ格付け第2級のシャトー・ダルシュが生み出した、ドサージュにソーテルヌを使用した「クレマン・ド・ソーテルヌ？」と呼んでもいいような唯一無二のスパークリングワインです。本来はクレマン・ド・ボルドーとして申請しましたが、ドサージュにソーテルヌという前例もなくINAOに保留されたためです。現在ではクレマン・ド・ボルドーを名乗れますが、異例なワインの特徴を称えて敢えてクレマンを名乗っていません。セミヨン50％、ソーヴィニヨン・ブラン50％で、
2020年から造り始めた、世界でも類を見ない伝統的なワインです。　【以下は、インポーター資料より】
　　　　↓↓↓↓↓
少し温めたマーマレードのコンフィ、生クリーム、溌溂とした酸の残るイチゴ。何層にも重なって現れる豪奢な香りの表現力。ムース状に細やかに広がる泡立ち、口に含んだ瞬間に広がる圧倒的な伝達力と情報量。ドサージュのソーテルヌとは甘味添加ではなく、内包する果実の要素を引き出すための魔法のようなもの。開けたての段階から少し熟成したシャンパーニュすら思わせる圧倒的な重層性。貴腐の風味だけを残して長く続く余韻。ソーテルヌの生産者にしか造ることの出来ない、全方位的な開放感のある唯一無二のスパークリングワインです。

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