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パール金属 67層 ダマスカス パン切 包丁 毘雄(ひゆう) F-2352
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パール金属 67層 ダマスカス パン切 包丁 毘雄(ひゆう) F-2352

¥2,278（税込）
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アイテム説明

製品サイズ:(約)32×3×2.5cm
ブレード/板厚2.5mm、ブレード材質 芯材/C1.0CMV多層クラッド複合材(コバルト・モリブデン・バナジウム含有)、側材/18-0ステンレス鋼、ブレード硬度/HRC60+-2(熱処理後芯材硬度)、刃角度/15度-18度設定、刃の形状/両刃(パン切り包丁のみ片刃)、口金・エンドキャップ/18-0ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木
原産国:中国

説明多層クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性)刃先の耐腐食性・耐久性が向上切れ味、永切れ性が向上ブレード硬度(HRC60+-2)ダマスカス67層67層(片側ステンレス層33層、芯材1層、合計67層)

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