コーヒーの素材がもつ“甘み”を有する銘柄を中心にとりそろえました
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ショップ：
palmayachtcrew.com
ぷち『土居博司セレクション』銘柄５点セット（100g×5銘柄）
¥5,302（税込）
送料無料
- 1～2日で出荷可能
アイテム説明
たいせつにしてきたのは、素材のもつ“甘み”です。
創業者・土居博司は、
豆の素材がもつ自然な甘みを引きだすことに、
力を注ぎました。 生豆は、焙煎をすすめた当初は、酸味が引き立ちます。
この酸味が、甘みへと変わり
除々に苦みへと変化していく。 この甘みがもっともいきる焙煎度合いで仕上げるのが
わたしどもの真骨頂です。 今回の『土居博司セレクション』は、
甘みに特徴をもつ銘柄を中心にお選びいたしました。 ご注文、お待ちしております。
土居珈琲 焙煎士
ぷち『土居博司セレクション』銘柄５点セット（１００ｇ×５銘柄）
コクを楽しむブレンド
上質な「コク」をお楽しみいただける銘柄。インドネシア産の銘柄をベースに配合し、より立体的な味わいをつくりだしました。
テイスティング評
舌の上にのせた時の感覚である「コク」を強調したブレンド。チョコレート系の甘い香りがそこに加わる。
心地よいコクがあることで、甘みがより引き立ちます
農園オーナー ルイス・ノルベルト・バスコール氏
ブラジル ダテーラ農園
オーナーのルイス氏がもつコーヒーづくりへの哲学を学ぶために、世界中のコーヒー生産者が足をはこぶ農園です。
テイスティング評
コーヒー独特の上質でビターな甘みと、香ばしいコクの調和が楽しめる銘柄。余韻が長く、品格すら感じる。
コスタリカ エル・ペドレガル農園
農園オーナー ヘクトール・ボニージャ氏一家がつくりだす銘柄。すべてが手仕事でつくられています。
テイスティング評
ストロベリーのような爽やかな酸味とチョコレートを感じさせる柔らかな甘さ。花のような香りが印象的。
農園オーナー ヘクトール・ボニージャ氏
真の「上質」を大切に味づくりしました
甘いブレンド
創業者・土居博司が、コーヒーの甘みを存分に楽しめる味わいに仕上げました。
テイスティング評
ビターチョコレートのような甘みを重視したブレンド。毎日飲んでも飽きない味わいと、柔らかな口当たり。
インドネシア バリアラビカ“神山”
熟練スタッフが完熟果実のみを一粒一粒ていねいに収穫。収穫後、さらに手作業で選別しています。
テイスティング評
強いボディのどっしり系テイスト。苦味の中にある、甘みのバランスがよい。花の香りが華やかさを加える。
手作業を重ねることでつくられる銘柄です
『土居博司セレクション』
商品名ぷち『土居博司セレクション』銘柄５点セット
コーヒーの内容
コクを楽しむブレンド
焙煎度合い:フルシティロースト
ブラジル ダテーラ農園
焙煎度合い:シティロースト
コスタリカ エル・ペドレガル農園
焙煎度合い:フルシティロースト
甘いブレンド
焙煎度合い:シティロースト
インドネシア バリアラビカ“神山”
焙煎度合い:フルシティロースト
内容量
各100g×5銘柄／合計500g
一杯あたりの粉の使用基準量
約10ｇ
賞味期限
焙煎日より40日。
保存方法
商品到着後はなるべく1ヶ月程でご賞味頂く事をお奨めいたします。長期の保存の場合は、光の通さない缶などに入れて保存ください。
原材料
コーヒー
お届けについて
商品は常温発送にてお届けいたします。
注意事項
焙煎度合いは「おまかせ」となります。
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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。
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