palmayachtcrew.com

メニュー

palmayachtcrew.com

検索
お知らせ

新着のお知らせはありません

お知らせ一覧を見る
お気に入り
お気に入り
アイテム

登録されていません。

お気に入り登録すると、
値下げ・再入荷などをお知らせ

＼お知らせページで通知します／

値下げ

クーポン

再入荷

アイテムを探して登録する！アイテムを探して登録する！
ショップ

登録されていません。

お気に入り登録すると、
さらに便利に

クーポン
通知

好きなショップ
で絞り込み

ショップへ
ショートカット

ショップを探して登録する！ショップを探して登録する！
※お気に入り登録は会員でない方もご利用いただけます
※通知を受け取るには会員登録が必要です

EBM ﾎﾃﾙﾊﾟﾝｶﾊﾞｰ(切込付)2/3 H1230CS【ホテルパン蓋】【ステンレス】

1/8

このアイテムの詳細情報に戻る

10％ポイントバック

ショップ： palmayachtcrew.com

EBM ﾎﾃﾙﾊﾟﾝｶﾊﾞｰ(切込付)2/3 H1230CS【ホテルパン蓋】【ステンレス】

¥4,329（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

商品は1点のみです。サイズをお確かめの上、ご注文ください。
18-8ステンレス使用
18-8ステンレスとは、JIS規格SUS304の18％クローム、8％ニッケルを含むニッケル系
ステンレスです。錆びにくく、汚れにも強くタフな業務用厨房には最適です。

アンチジャムシステム
特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。
大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。

【外形寸法】355×325mm

ガストロノームパン・ホテルパンについて

ガストロノームパンとは
一定のサイズ基準で定められたフードパンや調理、移動コンテナの規格（これを
G/Nガストロノーム規格と呼びます）で世界的に流通しているガストロノームパン、
フードパン等の多くはこのガストロノーム規格を採用して製造、販売されています。

ホテルパン（フードパン）とは
“ホテルパン”やキャンブロの“フードパン”などガストロノームパンとは違う名前
の商品もありますが、実はこれらの多くもガストロノーム規格を採用しており、同規
格でお使いになれます。
ガストロノーム規格に則ったオーブンやスチームコンベクションオーブン、ケータリ
ング用コンテナであれば調理や保存、移動にと幅広くお使いいただけます。業務用の
オーブン、スチームコンベクションオーブン等の多くはこのサイズを基準に設計され
ています。

アンチジャムとは
製品側面を段付形状にする事により積み重ねた際のはまり込みを防止します。仮には
まり込んだとしてもアンチジャム不採用の商品に比べ格段に外し易い構造になってい
ます。

材質について
ステンレス…18-8、18-10ステンレスは錆にくく汚れにも強いのでタフな業務用厨房
　には最適です。
アルミ… 熱伝導に優れ焼きムラが出にくく加熱、冷却ともにステンレスより優れて
　います。また非常に軽量なので女性にも扱い易いのですが、ステンレスより変形し
　やすいという欠点があります。
エナメル… 鉄にホーロー加工しているので熱効率が良く食材に均一に火が入ります。
　そのため焼き物の仕上がりに差がつきます。
　匂い移りも少なく水や中性洗剤で洗うだけでメンテナンスも簡単です。
　只、他の材質に比べ重いという欠点があります。