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そば打ち道具 水回し器 そば打ちや手打ちうどんに最適 高性能水回し道具
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そば打ち道具 水回し器 そば打ちや手打ちうどんに最適 高性能水回し道具

¥2,572（税込）
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アイテム説明

そば打ち道具 水回し器 そば打ちや手打ちうどんに最適 高性能水回し道具粉の上でただ回すだけで、細かに滴下する水と６本の爪が、粉と水の粒子をまんべんなく接触させ効率よく混ぜ合わせてくれます。作業が進むと細かなゴマ粒大の顆粒状が全体に広がり、次に粒同士がくっ付き合いながらそぼろ状に変化し、小豆大、大豆大、団子状へと理想的に変化していきます。
初心者でもハイレベルな水回しが可能で、後工程のこねの作業がとても楽になります。
一般的な水回しは、粉と水とが面接触から始まりますが、点接触から始まるこの水回し器は、本格的にそば打ちをされる方にも大好評で、絶賛されております。
そば打ち、手打ちうどん、などの水回しに最適

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