グルフィネロブファレッフィ 2018 750ml ワイン

Name: グルフィ ネロブファレッフィ 2018 750ml ワイン
Brand: グルフィ
SKU: 30901919161
Price: 5444 JPY
Availability: InStock
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アイテム説明

アジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ　Gulfi

　1990年代初頭より急速に高品質のワインが登場しはじめ、現在その評価が世界的なものとなっているシチーリア。中でも「グルフィ」は、アジィエンダとしての設立は2000年とまだ間もない新進気鋭の生産者ですが、今や押しも押されぬこの地を代表する造り手として内外から熱い注目を集めています。

　オーナーのヴィト・カターニャ氏は、シチーリア生まれのパリ育ち。ブルゴーニュワインをこよなく愛するカターニャ氏ですが、もともと自身でワイン造りをしようという考えは無く、フェラーリＦ１の特殊油脂を製造する事業を行っていました。
　彼がまず思い立ったのは、イタリア最高といわれる「キアラモンテ・グルフィ」地域でのオリーブオイル造り。しかし、いくつもの“運命的な”出会いを重ね「ネロ・ダーヴォラ」という品種とシチリアのテロワールのもとでのワイン造りに大いなる可能性を見出していきました。シチーリアの土地が、自身が愛してやまないブルゴーニュのそれに似ていることに気づいたカターニャ氏のもと、グルフィではブルゴーニュのワイン造り、フランス的なクリュの概念が取り入れられ、シチーリアでは珍しく灌漑を行わないなど量ではなく品質にこだわったワイン造りが行われてきました。そうして生み出されるワインには、葡萄本来の生命力、そして各畑のテロワールを強く感じることが出来ます。

　カターニャ氏が何よりもこだわる「ネロ・ダーヴォラ」という品種と「シチーリアのテロワール」。グルフィに勢ぞろいした4つのクリュワインはどれも「100％ネロ・ダーヴォラ」から造られたもの。にもかかわらず、それぞれのワインがはっきりとした個性を放っているのは、テロワールの違いに合わせて巧みに醸造を変え、しっかりと性格づけをしているから。
　単に果実味の強いパワフルなワインに仕上げるのではなく、ブルゴーニュを想わせるようなエレガントな口当たり、繊細なアロマ、そして土壌の性格がストレートに表現されたワイン。シチリア・ワインの素晴らしさ、その新しい時代の到来を実感させてくれる「グルフィ」のワインは、人々を魅了してやみません。

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ワイナリーが何よりもこだわる「ネロ・ダーヴォラ」という品種と「シチーリアのテロワール」。グルフィが限定生産で造る4つのクリュワインはどれも「100％ネロ・ダーヴォラ」から造られたもの。『ネロブファレッフィ』は海抜50mに位置するクリュ。石灰質が多く、ミネラルと鉄分を含む粘土質土壌。ネロ・ダーヴォラの力強さに加えてピュアさとエレガントさを兼ね備えたワイン。
ステンレスタンク発酵。MF後、500Lのオーク樽で約24カ月熟成。

生産地：イタリア/シチリア
葡萄品種：ネロ・ダヴォラ100％

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