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アレッサンドロ・ヴィオラ アレッサンドロ・ヴィオラ カリカッツ 白ワイン イタリア 2022 750ml

¥3,557(税込)
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アイテム説明

アレッサンドロ・ヴィオラ
タイプ白ワイン辛口
生産地イタリア
生産者アレッサンドロ・ヴィオラ【Alessandro Viola】
生産年2022
品種カタラット、カリカンテ
容量750
アルカモの白葡萄の象徴である"カタラット"とエトナで輝きを放つ"カリカンテ"をアルカモで栽培。このワインのテーマは「白ワインらしい繊細さ」を表現すること。カタラットは果皮が厚く主張が強いためマセラシオンは無し、カリカンテのみ一晩だけマセラシオンを行います。ステンレスで発酵、熟成は約10ヶ月間。ノンフィルターでボトリング。抜栓する前に底の澱を全体に馴染ませるのをアレッサンドロが推奨しています。 レモンの葉、柚子、タイム、ライム、火打石の様な硬質なミネラルのトーン。晴れやかでフレッシュな香り。?エネルギッシュな酸とタイトな果実味。果実味はギュッと詰まった凝縮感がありつつ柔和でまろやかな優しい質感。心地よい酸味、塩味、旨味が理想的なバランスでまとまっています。

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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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