黒酢こんにゃく 国産こんにゃく粉100％使用で昔ながらの手作りこんにゃく

このこんにゃくは、唯一お医者さんが推奨している高品質ところてんの製造メーカー「湧水フーズ」さんが、ところてんと同じように昔ながらの製造方法にこだわっておられて、味や食感が他のこんにゃくとは一味違うこんにゃくです。特に黒酢こんにゃくは、こんにゃくの中に黒酢が浸み込ませてあり、こんにゃくに味を浸み込ませるのは技術的に難しくて他社メーカーにはない技術だそうで「どうやって作っているのかこんにゃくメーカーさんが聞きに来る」と湧水フーズの社長さんがおっしゃっていました。ところてんでもお話しましたが、湧水フーズさんは昔ながらの製法を頑固に守っているおかげで他とは一味違ったこんにゃくを味わうことができます。世界的にも健康食品、ダイエット食品として知られているこんにゃくですが、そういえばあまり味の違いは気にしていなかったなと、このこんにゃくを知って反省しています。

こんにゃく