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【ポイント10倍】( ラウンドストッカー 18cm 野田琺瑯 ) Noda Horo ホーロー正規品ぬか漬け乾燥ぬかお米漬物梅干し米びつ味噌保管保存保存容器梅漬けストックキッチンおしゃれかわいいシンプルモノトーンホワイト日本製国産

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Brand: 【ポイント10倍】(
SKU: 30922705047
Price: 4290 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (11 reviews)

¥4,290（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

野田琺瑯ラウンドストッカー 18cm

クリーン&シンプル、そして温かな乳白色の風合い。積み重ね (スタッキング)が可能なホーローラウンドストッカー。梅干し漬け・らっきょう・白菜漬け・ぬか漬けや、お米・乾物の保存、味噌作りなどさまざまなご用途にお使いいただけます。フタが平らなので、積み重ねて保管し、使う頻度によって上下を入れ替えて...。
キッチンスペースを有効利用できます。
ホーローフタは、白菜漬けやぬか漬けを取り出すときのトレーとしてお使いになれます。

商品名	野田琺瑯ラウンドストッカー 18cm
サイズ	W255×D210×H185mm
容量/重量	4.5L/約1350g
付属品	シール蓋（EVA樹脂製)付き
容量目安	〇お米3.5kg 〇梅漬け1～2kg 〇ラッキョウ2kg 〇ぬか漬け（乾燥ぬか)1kg
製品に対するお願い	*ホーローの特性上、フタの縁は鋼鈑の端部のため、ホーローが掛かりにくいのでサビが発生する場合があります。発生を抑える為、ご使用後は水気を拭き取り乾燥させてください。もしもサビが発生したときには、ふきん等で拭き取って使用してください。
ホーローについて	ホーローは、鋼板（鉄）を成型したものにガラス質を施し850度の高温で焼成しているものです。鉄の上に下釉薬（ガラス質：黒色）を焼き付け、さらに上釉薬（ガラス質・表面の色）を焼き付けています。強いけれどサビやすい鉄と、もろいけれど美しいガラスの両方の特徴をもつ材質です。手作業で釉薬を施すため、釉薬のムラによる凹凸や、下釉薬が透けて見えたりなどひとつひとつの表情には個体差があります。また焼成時に高温で粉塵（黒色）が付着する場合がありますが、ご使用に支障はありません。工程上、鋼板の切断部（端部）には釉薬がかかりにくく、素地や下釉薬の黒い筋が見られます。焼成の際に、吊り具を吊るして炉に入れる為、フチの裏など、製品の一部には数か所吊り痕が残ります。表面はガラス質なので、衝撃や落下などのショックでヒビ割れや欠けが生じる場合があります。縁の端部や吊り痕は錆びる可能性があります。
安全にお使いいただく為に	保存容器は漬物や食品の保存に使用するものです。その他ガス火にもかけられる材質ですが、その場合は次の点にご注意ください。 (※IHは非対応品です) ? ※ホーロー本体、ホーロー製の取っ手やつまみは、加熱中加熱後に高温になります。やけどの危険がありますので、キッチングローブやふきんなどをお使いください。 ※ 鋼板(鉄)の厚みが薄い仕様の為、弱火~中火でお使いください。長時間の煮炊きにはご使用にならないでください。 ※ 保存容器(ストッカー)に樹脂製シールふたが付いている製品を火にかける場合は、必ずシールふたをはずしてください。変形することがありますので、シールふたは火の近くに置かないでください。また、手をつけられない温度のお湯では洗わないでください。 (シールふたは食器洗浄機・乾燥機は使えません) 梅漬け、塩漬け等の漬物でご使用の際、他のホーロー容器・ふたを重石の代用としてお使いにならないでください。外側の色が脱色する事があります。
長くお使いいただくために	ホーローの表面はガラス質です。衝撃や落下などショックを与えないようご注意ください。絶対に空焚きをしないでください。火災やホーローの割れ、取っ手、つまみの破損、さらにやけどの原因となります。万が一、空焚きをしてしまった時は、水などをかけずに自然に冷めるのをお待ちください。
お手入れについて	金属たわし、研磨剤などのご使用は表面を傷つけますのでおやめください。ご使用後は、中性洗剤をつかいスポンジで洗い乾燥させてください。焦げついた時はお湯を入れて、焦げつきを柔らかくしてからスポンジで洗ってください。鋭利なもので無理に擦るのはおやめください。

(ご参考までに)梅干しの作り方

梅干しの作り方
下漬け
※柄や色のない平らなもの
1 梅はざっと水洗いし、かぶるくらいの水に30～40分浸けます。
2 ザルにあげて水気を切り、竹串でヘタを取り除き、清潔な乾いた布巾で水気をよく拭き取ります。
この時、黒い斑点のある梅は取り除きましょう。
3 大きめのボールに梅を入れ焼酎を全体にまぶします。
4 焼酎でアルコール消毒したホーロー容器の底に塩をひとにぎり置いて広げ、梅と残りの塩を交互に入れ
ていきます。
5 皿を押しブタにし、約4kg (2kg×2個)の重石をのせ、ホコリが入らないようにラップなどをかけ、
涼しく日の当たらない場所へ置きます。
6 4、5日すると、透明な「白梅酢」が上がってきます。梅が浸かるくらいになりましたら約2kgの重石を
1つ減らし、ときどき様子を見ながら赤じそが出回るまで保存します。この間、カビが見られたら早めに取り除くようにしましょう。
本漬け
7 枝つきの赤じそは1枚ずつ摘み取り、洗って水切りをします。
8 大きなボールに7を入れ塩の半量を振って力強くもみます。
9 黒いアクが出てきたら、赤じそをきつく絞り、アク汁は捨てます。
10 ボールに絞った赤じその葉と6から取った白梅酢1カップを入れ、赤じその葉をほぐします。
1 10の赤じその葉を梅の上に覆うようにのせます。押しブタをして、重石1個(2kg)をのせフタをし、
7月20日頃(土用の日)まで、涼しく日の当たらない場所へ置きます。
10 土用干しをします。梅をざるに広げ、状態を確認し返しながら2~3日干すと、シワのあるおいしい梅干しに
仕上がります。

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